25 простих рецептів йогурту

Рецепти йогурту, і особливо кекси з йогурту, з'явилися в 50-х роках минулого століття, коли йогурт поступово набирав все більшу популярність. Справжній успіх і з поважних причин: торт з йогуртом базується на простих інгредієнтах, які ми всі маємо в своїх шафах, і як бонус ми використовуємо йогуртову каструлю для вимірювань. Немає більш простого способу розважитися!

Приємно, торт з йогуртом можна поєднувати з тоннами інших інгредієнтів: лимоном, апельсином, яблуками, шоколадом ... Або ромом-ваніллю! Ви також можете вибрати оригінальні кекси з йогурту, чому б не пікантні?

Невеликі додаткові речі про йогурт:

Будь коров’яче, козяче, овече або навіть кобиле молоко, пастеризоване або УГТ, чим відрізняється справжній йогурт від свіжих сирів, молочних страв та інших ферментованих молока з подібними текстурами, - це наявність 2 дуже специфічні молочнокислі бактерії: Lactobacillus bulgaris та Streptococcus thermophilus, які повинні бути знайдені живими в готовому продукті. Ноу-хау виробника та дозування цих ферментів надають йому унікальний смак та властивості (засвоюваність, збалансованість кишкової флори тощо).


Йогурт неміцний і живий продукт продовжує розвиватися у своєму горщику. Необхідно завжди зберігати його при температурі від 0 до 6 ° C і, скориставшись усіма його перевагами, споживати його протягом 30 днів після виготовлення.

Йогурти випускаються різної консистенції: твердий йогурт, який згорнувся у своїй баночці і зберігає все своє тримання, перемішаний йогурт з більш-менш рідкою текстурою, розгладжений в ємності після бродіння і пиття йогурту, прямо-таки рідина , побили після заварювання.

Рідина, що плаває на йогурті, - це ексудат, який відокремився природним шляхом. Він містить сироватку (або сироватку), цікаве джерело білка, яке потрібно споживати з чайною ложкою або змішувати з рештою.


Прозваний «кухонним кремом для схуднення», йогурт може замінити олію в салатній заправці з сирих овочів, добре поєднується з огірками (у знаменитих тзацікі), грибами та свіжою зеленню, пом’якшує вогонь каррі, не забуваючи, що він відіграє провідну роль у знаменитому кефірі з йогуртом.

Тепло розбиває його і робить його менш поживним. Нагрійте його трохи і на повільному вогні. Щоб зберегти його «свіжий» ефект та його тонку кислотність, додайте його у дві партії, одну половину для приготування їжі та другу для молочного штриху.

Рецепт кексу з кефіром

Перш ніж почати, ми дамо вам ідеальний і м'який рецепт кексу з йогуртом:


Інгредієнти (для вимірювання використовуємо порожню каструлю з йогуртом)

2 прості йогурти
4 банки борошна
1,5 банки цукру
3 яйця
1 половина пакетика пекарського порошку
1 пакетик ванільного цукру
100 г розтопленого солоного масла
1 стручок ванілі
Етапи:

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
2. У мисці збийте цукор і яйця 3-4 хвилини.
3. Додати борошно, розпушувач, ванільний цукор і йогурти. Добре перемішайте.
4. Додайте трохи розтоплене масло і насіння ванільної квасолі.
5. Поставити в змащену маслом форму на 35-40 хвилин. Слідкуйте за приготуванням, посадивши в торт лезо ножа. Якщо вона вийде сухою, вона готова!
6. Просто смак теплий!

А зараз відкрийте для себе наші смачні рецепти йогурту

Читайте також:
Наші найкращі фінансові рецепти, солодкі або пікантні

Що робити з йогуртом?

Заборонені добавки: попередження 60 мільйонів споживачів до йогуртів

Sauce Соус з йогурту: наші поради та рецепти успіху

Йогурт в домашних условиях рецепт без йогуртницы (Може 2022)


Поделитесь З Друзями:

Розмір пеніса: тривожне зменшення

Дитячий светр з строкатими смужками