Білий шоколадний пиріг, полуничний ананас

Цей весь білий пиріг такий же гарний, як і смачний. Тонка гармонія білого шоколаду та полуниці нікого не залишить байдужим. Дізнайтеся, як це зробити.

інгредієнти

Для 8 осіб

145 г вершкового масла


275 г борошна

30 г цукру

1 пакетик ванілі


1 яйце

360 г білого шоколаду

20 кл цільної рідкої вершки


2 желатинових листа

250 г ананасової полуниці (білої) або maras des bois

Підготовка: 20 хв

Приготування їжі: 25 хв

Очікування: 3 години

підготовка

Крок 1

Збийте кінчиками пальців 130 г нарізаного кубиками вершкового масла і два цукру, щоб вийшла піщана суміш. З’єднайте з яєчним жовтком і зберіть тісто в кулю. Загорніть його в стретч-плівку і відставте на 1 годину в холодильник.

2 етап

Вийміть тісто з холодильника і дайте йому відпочити 30 хвилин при кімнатній температурі. Потім розкладіть його і прикрасьте великою каструлею для пирога. Вистеліть пергаментним папером, баластом із сушеною квасолею та запікайте 18 хвилин у попередньо розігрітій духовці на термостаті 6 (180 ° C). Вийміть пергаментний папір і квасолю і продовжуйте готувати протягом 7 хв. Дайте охолонути.

3 етап

Розм’якшити желатин в холодній воді. Розбийте шоколад на невеликі шматочки і розтопіть його з кремовим фрейшем. Зніміть з вогню і додайте злитий желатин. Дайте охолонути, після чого вилийте на дно пирога. Залиште охолоджуватися не менше двох годин.

Крок 4

Промийте і висушіть полуницю. Обклейте їх і наріжте більші на шматочки. Розсипте їх на пиріг перед подачею.

Валері Бестель

Читайте також:

Полуниця і безе запікаються

Карамбер шоколадний пиріг

Всі наші ідеї рецептів з полуницею

Полунично-Апельсиновий пляцок з ТРЮФЕЛЬНИМ КРЕМОМ Клубнично-апельсиновый ТОРТ с трюфельным КРЕМОМ (March 2021)


Поделитесь З Друзями:

Гурманські варіації навколо баклажанового хліба

Як захистити свої персональні дані в Інтернеті